鱼丸杂烩汤
时间:2016-10-22 07:58
用料 鱼丸20粒 鱼饼2块 鱼肚20g 蹄筋20g 青菜2颗 木耳40g 盐适量 胡椒粉适量 鸡精少许 鱼丸杂烩汤的做法步骤 1.鱼肚，蹄筋温水泡发备用。 2.黑木耳提请泡发洗净，小青菜洗净。 3.鱼饼切菱形小块。 4.泡发好的鱼肚，蹄筋切小块和鱼丸，鱼饼，木耳放入砂锅。 5.加入高汤。 6.大火煮开。 7.加盖中小火炖煮10分钟 8.然后加入盐。 9.加入胡椒粉调味。 10.加少许鸡精。 11.在加入小青菜。 12.青菜变软关火。 小贴士 鱼丸和鱼饼不用煮太长时间，时间长了鱼丸口感变老不好吃。 鱼肚和蹄筋，都是干活，要用温水泡发变软才能食用。 |
