什锦面疙瘩汤
时间:2016-10-22 07:58
用料 面粉50g 木耳10g 流星包菜30g 小番茄4个 腐竹10g 嫩玉米20g 鸡精适量 盐适量 大蒜适量 什锦面疙瘩汤的做法步骤 1.腐竹泡发好备用，小番茄切块儿，大蒜切片，黑木耳切丝儿，流星包菜切成细丝儿，嫩玉米剥成颗粒备用 2.高汤倒入锅中加热 3.先倒入嫩玉米和黑木耳，番茄一起煮 4.趁煮玉米的时间里，把面粉糊糊调好，感觉筷子有些上劲即可。不要太稀哦 5.看到番茄煮烂，汤有些变色即可 6.将面粉糊糊用筷子分割成小疙瘩缓缓的倒入锅中，注意火候要大哦。否则不容易出疙瘩哦 7.待面疙瘩煮熟后加入流星包菜 8.翻搅后加入腐竹 9.翻搅均匀，适当加入盐巴调味即可 10.盛出即可 小贴士 注意倒入面疙瘩时要缓缓的有节奏的用筷子分割成型倒入哦。翻入后不要立刻翻搅，否则不出疙瘩哦 |
