烤箱版虫草花煲鸡汤的做法

虫草花煲鸡汤用料工具

主料：草鸡(半只)虫草花(20克)黄芪(4-5片)太子参(少许)红枣(3颗)水(适量)辅料料酒(适量) 小葱(2根)姜片(3片)盐(少许)
厨具：电烤箱分类常见菜式私房菜汤羹清淡烤数小时简单难度

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虫草花煲鸡汤的做法:

1.草鸡半只，最好选2斤半左右的，取无脊椎骨的那一半，洗净切块

2.锅里放冷水，下鸡块加少许料酒，大火烧开，目的是去掉些血水和鸡油

3.虫草花干和黄芪，太子参用水洗过后清水稍微泡一下

4.淖好水的鸡块冷水冲一下，放入烧锅，加上虫草花，黄芪，太子参，葱结，姜片，红枣，适量料酒

5.一次加入足量的水，煲汤千万不要后面再添水

6.烤箱预热200度，放入烤箱上下火热风，30分钟

7.放入烤箱上下火热风，30分钟

8.放在烤箱底板上，盖上锅盖，

9.30分钟后，汤在沸腾了

10.烤箱温度转100度，继续90分钟。这时可以去做自己的事啦，不用担心其他问题咯，小睡一下或者出去小逛一圈都可以，回来时美美的靓汤等着你呢

11.汤的色泽清澈，淡淡的金黄，有鸡肉的香味，虫草花的清香，淡淡的黄芪味。再加一点点盐调味就足够了

12.深秋的雨夜，来上一碗暖心的热汤，所有烦躁一扫而光

13.再来诱惑一下你的胃。。。。

小窍门：

虫草花煲鸡汤是很滋补的一道汤品，虫草花能调节人体的内分泌，缓解人体的衰老，而鸡肉是脂肪量相对较少的一种肉类，因些对于想美容养生的人来说味道鲜美，营养丰富的虫草花煲鸡汤效果还是挺不错的。