双豆土茯苓猪骨汤的做法
时间:2016-10-22 06:54
春季是万物复苏的时节，此时最易招惹干燥、上火、便秘等常见身体不适。那么如何才能缓解这些不适呢?清热祛湿的汤水是春天养生的好选择。这款双豆土茯苓猪骨汤，一家大小都合适，你可不能错过! 主料 红菜豆40克 猪骨头500克 赤小豆25克 陈皮1块 茯苓30克 辅料 食盐适量 生姜3片 双豆土茯苓猪骨汤的做法 1.准备好材料，猪骨头斩块。
2.分别将材料洗干净，祛湿豆和赤小豆要浸泡半小时。
3.锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水捞起来。
4.捞出来的猪骨和其他材料和生姜一起放入电饭煲，加适量水，按煲汤功能键。（如果是用瓦煲，大火煮开后转小火煲1个半小时。）
5.出锅前调入食盐即可。
烹饪技巧 双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜. |
