海鲜蛤蜊汤的做法
时间:2016-10-22 06:50
用微波炉做海鲜蛤蜊汤那是在方便快捷不过了，做好直接端上来吃肉喝汤海鲜盛宴，也就是几分钟的时间。你只需要把食材预处理，买回来的蛤蜊放在清水里撒上一把盐吐上几个小时的沙，做好的蛤蜊汤吃起来没有负担，不用担心会吃到沙子，就没有牙碜的感觉了。 主料 蛤蜊500克 辅料 小香葱1根 香菜1根 海鲜蛤蜊汤的做法 1.买回来的海鲜蛤蜊用清水洗上几遍，盆里接满水撒上一把盐，蛤蜊会慢慢地伸出舌头把体内的泥沙吐出来
2.几个小时后，沙子基本吐干净了，这时要多清洗几遍，把沙子彻底的清除干净
3.直接把蛤蜊装入微波碗里
4.加入适量的清水，水的用量以你想喝汤的多少而定，但是也不能加满了，要留出沸腾的空间。
5.盖上盖，放入微波炉，时间选择10分钟
6.时间到取出
7.注意不要烫着
8.撒上香葱碎和香菜就可以了。不喜欢这两样调料味的，啥都不放也是一样的鲜美。
烹饪技巧 小英子心语：1. 蛤蜊本身是有限滋味的，所以不用再放盐，味道基本上喝起来正好。2. 蛤蜊吐沙的时候千万不要动它，这样会延长吐沙的时间。3. 水量的添加随个人意愿，光吃肉不喝汤就都不用加水，蛤蜊本身也是会出水的，但切忌不能加得过满，回於出来的。 |
