首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

    之前一直用白萝卜炖鲫鱼，今天试了一下用冬瓜炖，也很好吃！

    主料

    鲫鱼2条（中等大小）

    辅料

    冬瓜450克  蒜半头  小葱1颗

    鲫鱼冬瓜汤的做法

    1.鱼洗净

    2.冬瓜切厚片、葱切段

    3.热锅凉油，将鱼两面煎得稍微有点儿焦

    4.加入蒜、葱，稍微煎一下，放鱼籽，再加入没过鱼身的沸水，中小火炖约20分钟

    5.放入盐、冬瓜，中小火炖10分钟，出?前撒入胡椒粉即可

    烹饪技巧

    炖的时候加入沸水可以使鱼汤立刻变成奶白色。