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苦瓜鸡汤食材介绍

主料：

鸡肉(500克) 苦瓜(一根)

辅料：

生姜(3片)红枣(2颗) 陈皮（我这用的橘子皮）(少许)料酒(少许) 盐(适量)

苦瓜鸡汤的做法步骤:

1.鸡肉洗净备用

2.苦瓜一根

3.切块

4.烧水加鸡肉汆烫一下，加料酒去腥，再起锅洗净

5.苦瓜也汆烫一下去涩味

6.再将洗净的鸡肉苦瓜红枣姜陈皮放锅里炖40分钟后再加盐出锅

7.装碗加葱花开吃啦

8.

小贴士：

鸡肉一定要先汆烫一下再洗净