袋袋烤鸡的做法
时间:2016-10-22 04:44
这个方子真是好极了，配料都是家里常用的，而且这种烤法，缩短了时间，也不会弄得烤箱到处都是油。最重要的是，好吃好吃好吃！！！重要的事情说三遍啦。 主料 童子鸡3斤 辅料 蒜泥20克 软化黄油少许 胡椒牛排调料8克 蚝油30克 酱油45克 糖27克 料酒27克 番茄酱30克 袋袋烤鸡的做法 1.准备调料，把酱油45克，耗油30克，番茄酱30克，糖27克，料酒27克，胡椒牛排调料8克倒入碗里搅匀，加入捣好的蒜；
2.把鸡洗净，控干水分，从腹部中间剪开；
3.把鸡放入大号食品袋；
4.把调料倒入鸡的肚子里；
5.用手按摩几分钟，以更好地入味；
6.把食品袋系好，尽量排尽里面的空气，腌制一夜；
7.烤盘铺锡纸，用吹风鸡凉风把鸡皮吹干；
8.用一小块软化的黄油，把鸡涂一遍；、
9.把鸡放入烤架，尽量按一下，让鸡尽可能地舒展；
10.把烤鸡送入烤箱，烤盘铺锡纸放在最下层接油，上下温度180度，一个小时。
烹饪技巧 1、接油的烤盘一定铺锡纸，否则不好刷；2、若不确定是否烤熟了，可以用牙签插到鸡腿上，若牙签是干的就熟了。 |
