酸辣海带茎的做法

酸辣海带茎的做法

酸辣海带茎的做法

夏天吃凉拌菜是非常好的选择，海带是用来做凉拌菜的很好的食材，属于怎么做都好吃的那种类型，今天小编给大家介绍的是酸辣海带茎，感兴趣的朋友们，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、花青素甙、纤维素、碘、钾、钙

食疗功效：

开胃消食、化痰软坚、清热降压、泄热利水

适宜人群：

尤其适合甲状腺肿大、高血压、冠心病、急性肾衰竭、脑水肿患者

酸辣海带茎所需材料

主要食材：海带茎 ( 250克 )泡椒 ( 20克 )红辣椒 ( 20克 )醋 ( 10克 )辅助佐料、香油 ( 10克 )芥末 ( 5克 )盐 ( 3克 )

酸辣海带茎的做法

1、将海带茎洗净，用清水浸泡一会儿，切成齿状片，放开水中焯熟，捞起沥干水。

2、把泡椒、红辣椒洗净去蒂，下油锅炝香。

3、把炝过的泡椒、红辣椒与焯熟的海带、调味料一起装盘，拌匀即可。

酸辣海带茎的功效与作用

1、海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌等功效。

2、辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。

3、酸辣海带茎此菜具有开胃消食、化痰软坚、清热降压、泄热利水的功效。