清炖鲤鱼的做法

清炖鲤鱼的做法

清炖鲤鱼的做法

清炖鲤鱼特别适合孕妇安胎以及产妇催乳通乳食用，不过盐要少放，否则营养其通乳功效，中老年脾胃不好也可食用有补益作用。

营养价值：

氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素A、维生素E维生素D、不饱和脂肪酸、核黄素、钾、镁、锌、硒

食疗功效：

去火消炎、利水消肿

适宜人群：

适合各类水肿患者、妇女胎动不安及产后缺乳者食用

禁忌人群：

淋巴结核、支气管哮喘，小儿痄腮、荨麻疹、皮肤湿疹者

清炖鲤鱼所需材料

主要食材：鲤鱼 ( 500克 )辅助佐料、葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )蒜 ( 适量 )香菇 ( 适量 )红枣 ( 适量 )盐 ( 适量 )醋 ( 适量 )酱油 ( 适量 )料酒 ( 适量 )食用油 ( 适量 )

清炖鲤鱼的做法

1、将利于处理干净，用盐腌渍5~10分钟；香菇泡发，洗净切片。

2、锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。

3、放入酱油、料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开，转小火慢炖30分钟即可。

清炖鲤鱼的功效与作用

1、安胎消肿鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

2、促进消化鲤鱼肉味甘性平，含有多种人体所需的营养物质，可起到补脾健胃，促进消化等功效。

3、清炖鲤鱼此菜能有效去火消炎、利水消肿，产后妇女常喝可起到通乳作用。