水萝卜烧排骨的做法
时间:2016-10-22 02:53
好朋友种的水萝卜，纯绿色食材，烧个排骨，换个口味，味道真的很棒，颜色诱人，看着就有食欲。 主料 水萝卜2根 排骨300克 辅料 油1汤匙 盐2克 花椒大料3克 香叶2片 葱1根 姜3片 酱油1.5汤匙 白糖5克 桂皮1块 料酒半汤匙 水萝卜烧排骨的做法 1.备好调料
2.排骨洗净
3.锅中加入适量的水，加入花椒大料和葱段烧开后焯排骨
4.焯好的排骨控净水分
5.水萝卜洗净
6.切滚刀块
7.炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入水萝卜块煸炒
8.加入排骨煸炒
9.加入白糖、酱油、料酒煸炒，加入适量的水、桂皮、香叶大火烧开
10.小火慢炖至排骨软烂加入盐调味，大火收汁
11.出锅。
烹饪技巧 喜欢重口味的可以加老抽。 |
