红糖红枣戚风蛋糕做法
时间:2016-10-22 02:32
食材介绍 低筋面粉90克、 已切碎的红枣50克 鸡蛋4个 玉米油50克 红糖（加入蛋黄）30克 红糖（加入蛋白）60克 牛奶50克 柠檬汁几滴 红糖（加入蛋黄）30克 红糖（加入蛋白）60克 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕的做法步骤:
1.蛋白跟蛋黄分开，蛋黄中加入30克红糖拌匀
2.再加入牛奶和玉米油混合搅拌
3.加入过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒
4.最后再加入红枣碎
5.剩余的60克红糖分3次加入蛋白中，滴入柠檬汁后打发至干性发泡
6.取1/3的红糖蛋白到面糊中，翻拌均匀
7.再将红糖面糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀
8.全部混合好以后的面糊倒入中空蛋糕磨具中
9.再放入提前预热好的烤箱倒数第二次，上火150度，下火120度，烘烤45分钟左右
10.烤好的蛋糕倒扣，待凉后脱模就可以了啦！ |
