辣版剁椒蒸排骨的做法

　　蒸排骨，最近有点上瘾了，其实蒸排骨也很香气扑鼻，而且少了油腻，很推荐大家做肉肉的时候弄些吃，口味可以适当变化调整哦，蒸出来的排骨，没有肉腥味，还原了肉的本身的鲜美味道。

　　很嫩，比清炖出来的还要好吃，大概是肉汤被锁在肉里，没有全部流失到水中。

　　这口蒸肉，食后口齿留香，特别让人满足。无论是辣椒版，还是清蒸版本，汤汁拌米饭，赛过活神仙

　　料理界的百搭公式【辣版剁椒蒸排骨】

　　材料：排骨，自制剁椒酱，花椒粉芋头，香葱，姜丝，有机酱油，红薯淀粉，植物调料分，米酒，盐，食用油，白糖、

　　辣版剁椒蒸排骨的做法

　　1.排骨洗净，浸泡1小时，中间换水一次。用有机酱油，自制剁椒酱2-3勺、花椒粉、姜，植物调料粉，盐，白糖，米酒抓匀腌30分钟以上，然后拌入少许农家红薯淀粉，，抓拌均匀后，

　　2.芋头切块，边角料放中间。

　　3.腌制后的排骨放在芋头上，在表面在放入一些剁椒酱，锅里放入多一些的水，隔水蒸40-1小时。

　　4.出锅撒点葱花即可。

　　辣版剁椒蒸排骨做法小贴士

　　1.剁椒酱本身有咸味，盐要适量哦

　　2.排骨到嘴里就化了，加入剁椒以后酸辣开胃，喜欢吃辣的你不要错过了~。汤汁泡饭也是一绝。

　　辣版剁椒蒸排骨食材搭配小提示

　　牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

　　猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用