猪蹄炖土豆的做法
时间:2016-10-22 02:16
喜欢吃猪蹄炖土豆的做法的朋友，其实可以在家自己动手做猪蹄炖土豆的做法，因为猪蹄炖土豆的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的猪蹄炖土豆的做法比起来，自己做的猪蹄炖土豆的做法又健康，吃起来更放心。 猪蹄炖土豆食材介绍 主料： 猪蹄(500克) 土豆(2个) 葱姜(适量) 花椒(适量) 八角(2个) 陈皮(适量) 香叶(3个) 干辣椒(1个) 老抽(适量) 生抽(适量) 花生油(适量) 盐(适量) 水(适量) 大蒜(2瓣) 猪蹄炖土豆的做法步骤: 1.猪蹄洗净，和凉水一起放入锅中煮开。
2.5分钟后捞出过凉水洗净血沫。
3.准备葱段，姜片，花椒，八角，陈皮，香叶，干辣椒。
4.锅中放入花生油，花椒，八角，陈皮，干辣椒，姜片煸香。
5.放入猪蹄翻炒均匀。
6.放入葱段炒香。
7.放入生抽，捞出炒匀。
8.上色后关火。
9.倒入电压力锅内胆，加入适量的温水煮20分钟。
10.土豆切滚刀块，放凉水中浸泡备用。
11.锅中放入花生油，葱姜蒜煸香。
12.放入土豆，老抽炒匀。
13.放入猪蹄翻炒均匀。
14.加入适量的温水中火炖，放入少许的盐，水收干即可。
15.成品图。
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