猪肉白菜小白猪的做法(6)

时间:2016-10-15 00:58

30、可爱的小猪包子就出炉了。

猪肉白菜小白猪9

TIPS：

1、方子中的低筋面粉也可以换成普通的中筋面粉来做。

2、小猪的鼻子、耳朵的面团也可以换成其它的颜色，有很多天然的色素可以用，比如：红萝卜汁、菠菜汁、草莓汁、紫薯等，也可以用市售的色素，不过感觉效果还没用天然色素的效果好。
3、小猪的鼻子、耳朵的面团单独用另外的面粉加上草莓汁这些色素来拌匀成面团，效果更好，这样在发酵和蒸制的过程中鼻子不会因为发酵而膨胀变形。

4、方中用到牛奶，主要是为了让成品颜色更白，也可以换成奶粉或是清水。

5、馅料也可以换成自已喜欢的口味：比如红豆沙、紫薯泥等。

猪肉白菜小白猪(6)食材搭配小提示

甘草和白菜不能一起吃:同食会使身体不适。

甘草和猪肉不能一起吃:两者同食会引起中毒，可以用绿豆解毒。

怎么挑猪肉

挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度...[更多]