猪肉白菜小白猪的做法(2)
时间:2016-10-15 00:58
发酵时间不同： 以往做包子我都是经过第一次40分钟左右的发酵，再20-30分钟左右的二次发酵。这款包子只是第一次的5分钟发酵和第二次的15分钟发酵，比较省时，而且做出来的包子一样那么松软。
做这款小白猪包子的面团必须稍为硬点，但是也不能太干了，就是和面的时候水份稍少些，这样做出来的小白猪才不会软软的塌下去，各个牌子的面粉吸水量不一样，所以水份要自已调节，如果觉得面团太软了，可以加些面粉，如果觉得太干了，就加些水份。
其实制作起来也很简单，只要一步步的按步骤来做，你也可以做出美味可爱的小猪包子噢！ 好吧，下面跟着我来看看这款可爱的小白猪是怎么诞生的吧*^* 猪肉白菜小白猪 材料： 面团： 低筋面粉------300克 细砂糖--------50克 即溶酵母------5克 牛奶----------150克 植物油--------10克 紫甘蓝粉------10克 猪肉白菜小白猪(2)食材搭配小提示 甘草和白菜不能一起吃:同食会使身体不适。 甘草和猪肉不能一起吃:两者同食会引起中毒，可以用绿豆解毒。 怎么挑猪肉 挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度...[更多] |
