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68图详解草帽馒头的制作与生坯冷冻保存蒸制方法——奶香南瓜草帽馒头

春耕秋种时，父亲头戴草帽，弯着身体，一锄头一锄头的在地里播下希望的种子；种子逐渐发芽成熟，长出丰硕的果实时，父亲依旧戴着那顶草帽，头顶烈日，收获着丰收的喜悦。汗水顺着脸颊落下，父亲摘下头顶的草帽，拿在手里摇晃着，希望草帽带给自己一丝清风。那个时候，我知道草帽可以为忙碌于田间的父亲遮挡烈日，它寄托着父亲对土地的希望！

身着飘逸的波希米亚吊带长裙，蕾丝镂空花边透着优雅，搭配时尚的遮阳帽，面朝大海，尽情享受海风吹拂。在充满小女人气质的我眼里，草帽成为时尚的象征，是搭配服饰的载体。

无论是父亲那顶简单的用麦草编织的没有任何修饰的草帽，还是我衣橱里款式新颖设计独特的草帽，都充盈着我对美好生活的向往。天气一天天变暖，今年的我依旧对草帽情有独钟，不仅扮靓我的衣着，同样可以装点我的餐桌。和我一起来制作一款草帽馒头，精致可爱的蝴蝶结装饰，同样也能点燃你对生活的热情！

微波法煮制南瓜与处理过程

1.准备100克南瓜一块，用清水洗净去皮。

2.去皮的南瓜用刀切成小块。

3.切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中。

4.盖好锅盖，放入微波炉高火加热3分钟，至南瓜熟软。

5.煮熟的南瓜放在碗中，用擀面杖捣压成南瓜泥。

奶香南瓜酵母液的配置

1.准备20克牛奶。

2.备好的牛奶倒入南瓜泥中。

3.准备1/4茶匙酵母。

4.备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中。

5.用筷子搅拌均匀，放在一边静置5分钟，使酵母发挥酵性。

南瓜面团的和制与发酵

1.准备250克面粉放入和面盆中。

2.备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中。

3.用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。

4.用手把所有面絮揉合在一起，反复揉制成表面光滑的“三光”面团。

5.揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布，放在一边发酵。

6.待面团发酵至原先两倍大，用手在面团上扎个小洞，面团不反弹不回缩，就发酵好了。