苏菜红烧带鱼的家常做法
时间:2016-10-13 19:29
带鱼二吃---八元一斤的带鱼如何做的高大上 红烧带鱼 主料 带鱼 辅料 土豆；鸡蛋；葱姜蒜 调料 盐；酱油；料酒；淀粉
红烧带鱼的做法 1、先看看原料：超市冷柜最普通的带鱼，8元一斤。
2、踢掉带鱼的鱼骨，只留下鱼肉。
3、调制一个蛋清面粉糊，一份蛋清+一份清水+一份面粉调匀，将二片带鱼，背靠背的粘在一起，并包裹整个鱼身。
4、要将带鱼提前挂糊，码在盘中备用。
5、入五成油锅炸制金黄捞出。
6、起锅放油，爆香葱姜蒜，大料；花椒后，放入炸好的带鱼，倒入清水；酱油；醋；料酒；盐；糖；鸡精，红烧至汤汁收浓即可。
红烧带鱼怎么做好吃食材搭配小提示 木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效 章鱼的营养价值及功效 章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克 相关专题推荐：红烧带鱼的做法大全 |
