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    宝宝和大人都爱吃的一道菜，不爱吃生三文鱼的也会喜欢。

    主料

    三文鱼500克

    辅料

    盐10克  柠檬汁小量  黑胡椒碎适量

    黑胡椒香煎三文鱼的做法

    1.去鳞，去骨刺，从中间切开

    2.用手捻起盐和胡椒碎均匀撒上鱼身腌制10分钟

    3.小火慢煎，倒入适量橄榄油先鱼皮超上煎，鱼皮朝下容易卷。起锅撒上柠檬汁

    烹饪技巧

    煎鱼的油我通常会留下来炒个素菜。