苏菜可乐酱油鸡爪的做法

可乐酱油鸡爪用料工具

主料：可乐(250～300毫升)姜(5～6片)干辣椒(2个)鸡爪(8个)葱(适量)辅料老抽(半茶匙)味极鲜生抽(2茶匙) 鸡精(适量) 料酒(少许)
厨具：炒锅分类热菜微辣烧半小时普通难度

可乐酱油鸡爪的做法:

1.准备好食材

2.鸡脚爪洗净剪去鸡脚尖，葱切葱花，姜切片备用

3.用一煮锅水烧开，加入鸡爪、葱，姜，料酒焯氺大约2分钟左右捞出，清水冲一下沥干水分

4.锅里倒入可乐250～300毫升，老抽酱油半茶匙，味极鲜生抽2茶匙，姜葱，加入辣椒，料酒一点点大火烧开

5.加入鸡脚，盖上锅盖，烧开改中小火焖25分钟左右（中间要翻动几下，让鸡爪均匀上色）收汁就可以了

6.最后加入鸡精，撒上葱花即可。粘粘的，好香...

7.成品图

小窍门：

因为可乐是甜的不需要加糖，如果喜欢甜的可以稍加一点糖，口味可以根据个人喜好添加