- 用料
- 奶油奶酪100克
- 鲜奶油125毫升
- 吉利丁片1.5片
- 糖25克
- 酸奶87克
- 柠檬汁2大匙
- 草莓慕斯的做法步骤
1.鲜奶油加糖，打发成比较浓稠的质地。 2.奶油奶酪隔水软化，打大小发。 3.奶油中加入奶油奶酪、酸奶、柠檬汁搅打均匀，我还加了很多罐头蓝莓。 4.吉利丁片用冷水泡软后，挤干水分，隔水溶化，倒入模子，冰箱冷藏2个小时。 5.脱模的时候，找个比天使模大的盆子，装上热水，拿着天使模在热水中泡3-5秒，就拿起来，用刀子沿着边转上一圈，就可以脱模了，中间再点缀上水果就OK啦！
- 小贴士
这道菜很简单，没什么技巧。
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