- 用料
- 安佳奶油300克
- 原味戚风蛋糕体2块
- 椰浆150克
- 砂糖70克
- 吉士丁片3片
- 香草精适量
- 朗姆酒适量
- 18cm方形蛋糕模具一个
- 什锦水果椰香慕斯的做法步骤
1.吉士丁片用冷水泡软捞出，锅内倒入椰浆，加入泡软的吉士丁片，搅拌至吉士丁片融化与椰浆混合均匀，晾凉备用； 2.奶油分2次加入砂糖打至6-7成发（微微流动状态），将1中的混合物加入拌匀。 3.加入适量的香草精和朗姆酒；（也可不加） 4.模具中放入一片戚风蛋糕，倒入一半的慕斯，再放一块戚风蛋糕，倒入剩下的慕斯，封好保鲜膜，入冰箱冷藏4小时以上。 5.4小时后，取适量安佳淡奶油打发，裱花，加适量水果切片摆放即可。
- 小贴士
表面装饰：安佳奶油裱花，自己喜欢的水果切片摆放。
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