- 用料
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋7个
- 白糖60克
- 可可粉15克
- 水60毫升
- 植物油60毫升
- 可可戚风的做法步骤
1.可可粉加开水60ml搅拌，晾凉; 2.分离蛋清、蛋黄，蛋黄加油搅至乳化;; 3.筛入低筋面粉; 4.蛋白打至9分发; 5.切拌法拌入蛋白,倒入模具，入预热170度烤箱40分钟;
- 小贴士
PS:梅头肉即猪后肩至腰部的肉，肉质嫩滑、爽脆，最适合做肉馅。
很久没在家做饭啦。因为周末只休息一天，工作已经折腾得很累，难得的一天休息都喜欢睡懒觉，或者逛街放松下。吃饭都是在外面轻松解决。但是最近，眼看一天天在疯涨的房价，再次让我觉得，这年头，赚钱的速度远比不上物价疯涨的速度！所以，不省钱是绝对不行的！！！何况，外面的饭没见得比自家做得好吃多少呀，倒觉得，自己动手，既美味又卫生，不过就是大热天，油烟熏得特别难受，但是为了我们的美好未来，暂时吃这点苦算什么呢。
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