徽菜白背木耳丝的做法 时间:2016-10-13 10:37 用料白背木耳丝一把泡椒4个泡椒水3勺蒜粒适量白背木耳丝的做法步骤 1.白背木耳用冷水浸泡至软，泡椒切碎备用。 2.烧开水，将泡好的木耳丝用开水焯2分钟捞起沥干。 3.将所有调料与木耳丝放碗中，腌制20分钟入味，吃时拌匀即可。小贴士 这道小菜看似简单，却滋味十足。泡椒水不建议用家中泡菜坛里汁水，选用超市一种野山椒的泡椒汁最好，辣劲十足。蒜粒配上泡椒碎，辛辣刺激，很是开胃下饭！
