徽菜蜜枣黄米粽子的做法 时间:2016-10-13 10:30 用料大黄米1000g蜜枣适量花生米适量粽叶适量蜜枣黄米粽子的做法步骤 1.大黄米浸泡10个小时，花生米浸泡1个小时，粽叶洗净，放沸水中煮5分钟，用清水浸凉 2.粽叶先折叠成圆锥形，底部放黄米 3.中间放蜜枣、花生米 4.上面覆盖黄米 5.包成三角形粽子（也可以包成其他形状的），用棉线扎紧 6.放锅中加水大火烧沸，改小火煮1小时，再关火，焖一小时 7.ok小贴士 粽子放入锅内既不要太密，也不要太疏，粽子上放箅子，用重物（或石块）压住箅子，以免粽子煮时移动破损。
