徽菜巧克力酸奶核桃蛋糕

　　用料

　　低粉200g

　　核桃50g

　　肉桂粉3g

　　奶油200g

　　细砂糖100g

　　全蛋2个

　　黑芝麻饼干100g

　　泡打粉3g

　　黄桃酸奶150ml

　　红糖50g

　　香草精适量

　　巧克力酱适量

　　巧克力酸奶核桃蛋糕的做法步骤

　　1.饼底材料：红糖50克、IKO黑芝麻饼干100克、好时巧克力酱适量、碎核桃末50克、肉桂粉3克、奶油50克。将饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎(尽量压得碎一些)。

　　2.将烤熟后的核桃切碎后，把所有饼底材料料混合在一起。

　　3.拌匀，再搓成粒状，即为饼底。做好后，铺在盘里。

　　4.将软化奶油倒入盆中搅拌成泥状，加入细砂糖。

　　5.搅拌到奶油微白。

　　6.加入香草精、盐拌均后，再将蛋液分次加入，每次加入必须搅拌至充份融合。

　　7.加入过筛后的粉类拌匀。

　　8.分次加入酸奶拌匀。

　　9.最后加入巧克力酱拌匀，即为面糊。

　　10.倒入面糊。

　　11.抹平。

　　12.最后将另一半饼干底铺在蛋糕面糊的表面，略压实。

　　13.170度45分钟即可出炉，冷却后切块食用。

　　小贴士

　　不同的烤箱，温度和时间需做相应的调整。