徽菜蜜汁叉烧的做法
时间:2016-10-13 09:53
欢迎加微博@Love-sum 主料 猪颈肉500克 叉烧酱1茶匙 海鲜酱1茶匙 柱侯酱1茶匙 辅料 蜂蜜20克 蜜汁叉烧的做法 1.猪颈肉洗净沥干水分，我选猪颈肉是因为它口感脆而不韧
2.用这种叉将猪颈肉叉出洞，为了入味。
3.用叉烧酱、柱侯酱、海鲜酱拌匀，涂抹在猪颈肉上，我洒了些干罗至叶，腌一晚上，如果没时间至少腌2小时。入烤箱，汁不加入，200度烤20分钟，反面再烤20分钟，刷上蜂蜜烤5分钟，反面刷一次烤5分钟。出炉晾凉切片
4.腌肉的汁和烤叉烧流出的。油汁，加200ml水和1勺蜂蜜，煮至稠即可，用于点沾叉烧。
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