徽菜无油鸡翅的做法
时间:2016-10-13 09:47
鸡翅是大人孩子都喜爱的食物，最原味的其实是最美味的，没有过多的调味品，它也能漂漂亮亮的上餐桌。 主料 鸡翅1斤 盐1克 料酒3毫升 辅料 姜1块 无油鸡翅的做法 1.鸡翅洗净后，切花刀，先用料酒，盐腌制一个小时以上。
2.姜片和鸡翅入不粘锅，不用油，小火慢慢煎出鸡翅的油脂。
3.利用鸡翅的油脂，就可以让鸡翅呈现漂亮的色泽。
烹饪技巧 如果重口味些的，可以加上一点蚝油，几滴老抽上色。 |
鸡翅是大人孩子都喜爱的食物，最原味的其实是最美味的，没有过多的调味品，它也能漂漂亮亮的上餐桌。 主料 鸡翅1斤 盐1克 料酒3毫升 辅料 姜1块 无油鸡翅的做法 1.鸡翅洗净后，切花刀，先用料酒，盐腌制一个小时以上。
2.姜片和鸡翅入不粘锅，不用油，小火慢慢煎出鸡翅的油脂。
3.利用鸡翅的油脂，就可以让鸡翅呈现漂亮的色泽。
烹饪技巧 如果重口味些的，可以加上一点蚝油，几滴老抽上色。 |
