芝麻花生土月饼的做法(2)
时间:2016-10-09 22:14
13、花生事先煮熟剥出花生仁。 14、包入熟花生粒收口包好饼胚就做好了。 15、依次族谱好所有饼胚排入烤盘覆盖保鲜膜醒15分钟。
16、醒好的饼胚尚表层刷一层蛋液。 17、洒上白芝麻（黑芝麻也可）。 18、覆盖铝箔纸送入预热好的烤箱，175度中层上小火23分钟。
19、烤15分钟后迅速取下铝箔纸，时间到再下火烤5分钟。 20、烤好的月饼，色泽金黄，外酥内香。
芝麻花生土月饼(2)食材搭配小提示 花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。 花生和红葡萄酒能一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。 芝麻的功效与作用 芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。...[更多] |
