珍珠菜花的做法
时间:2016-10-08 11:35
菜系及功效：家常菜谱 珍珠菜花原料：净菜花400克，罐装玉米100克，水淀粉10克，猪油50克，鲜汤100克，精盐、味精、葱姜汁、花椒水钎适量。 珍珠菜花的做法： (1)把菜花洗净掰成小朵，用开水烫至六成熟，用清水投凉，控净水。 (2)锅内放油30克。加热至五成热时，放人菜花炒几下，再放盐和玉米粒、鲜汤、味精、葱姜汁、花椒水，汤汁沸时，用淀粉勾芡，淋猪油20克，颠翻几下即可装盘。 珍珠菜花特色：色泽艳丽，滋味鲜美。
珍珠菜花食材搭配小提示 黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。 维生素K3和菜花不能一起吃:菜花含有丰富维生素c，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。 石榴的功效与作用 石榴含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质和有机酸，还含有雌酮、雌二醇、甘露醇以及钙、磷、钾等矿物质。另外还含脂肪花青素。含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等，并且含量较高...[更多] |
