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脆皮香蕉的做法

菜系及功效:家常菜谱

脆皮香蕉原料:香蕉500克,面包渣75克,鸡蛋1个,面粉80克,青、红丝适量,油750克(约耗75克),白糖100克。

做法

(1)把香蕉剥去皮、压成泥,加面粉50克制成直径2厘米的丸子。把鸡蛋打入碗内,搅匀待用。

(2)把丸子滚上一层面粉后再挂上蛋液,并滚上面包渣待用。

脆皮香蕉

(3)炒勺内倒入油,烧至五成热时,放入滚好面包渣的香蕉丸子,炸呈金黄色时捞出,控油装盘,撒上白糖、青丝、红丝即成。

(1)脆皮香蕉食材搭配小提示

香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。

酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物

香蕉的功效与作用

香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃...[更多]