板栗蔬菜龙骨汤的做法(2)
时间:2016-10-08 10:07
主妇心得: 1 买不到龙骨,可以用杂排、仔排、杂骨或者鸡代替； 2 讲究营养的话，盐一定要最后放，味精就不要放了。反之，盐可早放，方便入味，放味精更鲜美！ 3 水一定要一次加足够，中途续水的话会破坏营养且口味变得腥气。 4 煲汤最好用砂锅，文火慢炖。 栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软； 可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效； 可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。 须注意的是， 栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用. 板栗蔬菜龙骨汤(2)食材搭配小提示 杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。 板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效 板栗的功效与作用 板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多] |
