山药细丝卷的做法(3)

3．取不锈钢码斗，放入镇江香醋、生抽、糖调成调味料，最后放入生姜末拌匀即可。

4．用小冰块，捣碎，放入碗中。上面放一片巴西叶，最后把步骤（2）的山药细丝，放在巴西叶之上，用小米椒圈、荷兰芹点缀，跟一碟步骤（3）的调味料。

5．吃时挟着山药丝，放入步骤（3）的调味料中浸一下，就可以吃了。

山药细丝卷(3)食材搭配小提示

山药和鲫笪不能一起吃:两者同食，会产生不良反应。

山药和甘遂不能一起吃:两者同食，会产生不良反应，损害健康。

山药的营养价值

山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用...[更多]