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2：将鸡翅洗净，加入A料和葱、姜，腌制1-2小时，其间要翻动一下，尽量让每根鸡翅腌渍入味。

3：锅入油，尽量沥干鸡翅上的腌汁，放进锅中用中小火煎炸。

4：一面煎金黄色后翻面煎。

5：将煎好的鸡翅沥干油入盘中待用。多余的油倒出。

6：锅留少油，炒香葱和姜。