冬笋肉片的做法(2)

5、加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右

6、开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可

冬笋肉片2

舞语：

1、鲜笋在食用前焯烫可以去涩味

2、焖制目的是为了让笋更入味，同时也为了保证煮透

3、不用滑油改用焯肉片，这样菜菜更健康啊，少油是我们家YB的要求哦

冬笋肉片1

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少...[更多]