葱油鱼片的做法(3)

13.将煮好的鱼片捞出放入盘中。

14.取调料碗，倒入味极鲜酱油和鲜贝露，这两样调味品也可以只选择一样，我是酱油比鲜贝露多放了一些，加入白糖搅拌均匀。制作料汁的时候，可以根据自家的口味进行调配，我家口味偏甜，所以在制作的时候糖放的多一些。

15.葱分葱白和葱叶部分，葱白切长段，葱叶切葱花，姜切丝备用。

16.将调料汁均匀泼在制作好的鱼片上，然后撒上葱花。

17.另取锅放入食用油，放入几粒花椒和葱段，小火炸香。