拌芙蓉鱼片的做法
时间:2016-10-08 08:28
在搜狐美食厨房，参加了一个小活动，幸运的与柿子和孔雀鱼成为幸福的一家人，按照活动要求，我们给自己的家取名“缘来一家人”，感谢这次活动，让我结识两位新朋友，并有缘成为一家人。 假期因为不方便上网，没办法上传参赛菜品，辛苦孔雀鱼支撑我们这个家了。
拌芙蓉鱼片 主料：草鱼 配料：蒜黄香菜木耳鸡蛋 调料：香油辣椒油食盐料酒十三香鸡精美极鲜调味汁 1.草鱼一条，整理干净。
2.木耳适量。 3.蒜黄。 4.香菜。 拌芙蓉鱼片的做法 1.将整理干净的草鱼，剁去头和鳍。 2.用刀片成大片。 3.然后片小片。 4.将片好的鱼片，放进调味碗里，加入少许料酒，放入食盐、十三香、胡椒粉和鸡精，再取一只蛋清和淀粉，搅拌均匀，腌制起来。 5.干木耳用水泡发。 6.放入沸水锅里焯水。 7.将蒜黄也放入沸水锅里焯水，主要是减少算的辛辣刺激味。 8.将焯水的蒜黄和木耳用凉水冰一下取出备用。
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