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4、再把鸡肉爆熟。最后倒少量油，把洋葱和蒜碎放入爆香，再将鸡肉，杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀。

5、淋入兑好的酱汁，炒匀收汁即可出锅。

小技巧

1、黑胡椒一定要留起一部分，在最后调味的时候再放，否则放太早的话，黑胡椒的香味会挥发掉。

2、一定先爆熟杏鲍菇，如果光图省事到后来再放的话，不容易炒熟哦~~鸡肉也同理。

3、这碗汁儿如果喜欢颜色再深点，可以加少许老抽，看各人喜好。