奶油鲫鱼的做法
时间:2016-10-08 08:10
奶油鲫鱼 主料：鲫鱼500克，熟火腿20克，豆苗15克，笋片25克，白汤500克。 调味料：精盐、葱、生姜、料酒、味精、植物油各适量。 奶油鲫鱼的做法： 1．将鲫鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，在鱼背上剞花刀，下入沸水锅内烫一下捞出。葱、生姜洗净，切成丝。熟火腿切成片，豆苗择洗干净。 2．炒锅置火上，放入适量熟大油，烧至七成热，下入葱丝、姜丝爆出香味。放入鲫鱼略煎，翻身，烹入料酒略焖，随即放入白汤、适量冷水，盖锅盖煮滚约3分钟，改至中火炯3分钟，放入笋片、火腿片、精盐、味精。旺火烧滚至汤成白色，加入豆苗拌匀略滚即可。
特色介绍：菜鲜嫩，味清香，清淡适口。 奶油鲫鱼食材搭配小提示 玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效 牛油果的营养价值 牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有森林黄油的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛...[更多] |
