家常小炒豆干的做法
时间:2016-10-08 06:03
超下饭的家常小炒豆干 北京又下雪了，阴天拍照也不好看开了腌了好几个月的剁椒酱，味道绝对够足够辣~ 炒盘香香辣辣的豆腐干，配着热腾腾的米饭吃的额头微微出汗~~~~~巴适~ 这简简单单一盘，营养绝对够~有豆制品，有菌类，有胡萝卜素维生素~ 家常小炒豆干原料：豆腐干两块 尖椒一个 胡萝卜半根 木耳适量 调料：生姜2片 剁椒酱或豆瓣酱1小匙
盐1/2小匙 糖1/2小匙 生抽2小匙 家常小炒豆干做法1.豆腐干切成片，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切片，木耳泡发洗净待用。 2.锅烧热下少许油，下姜片和剁椒酱（豆瓣酱老干妈之类的都可以）炒香，接着下入豆干煸炒至表面微微发黄
3.下入胡萝卜、尖椒和木耳继续翻炒几分钟 4。尝味后加盐、糖、生抽调味炒匀即可，因为不同的酱料咸度不一样，需要灵活把握
小贴士：豆腐干的种类有很多，这种长方形的比较适合做这道菜 家常小炒豆干食材搭配小提示 枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。 山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。 豆腐干 豆腐干又名白干、莱干，是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。也用它经卤制成卤，经熏制成熏干，也可作多种豆制品加工的基本原料。...[更多] |
