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7、放入干辣椒、火锅底料炒化。

8、放入炸好的牛蛙翻炒。（翻动不要太勤，牛蛙肉质柔嫩，翻动过频会散）

9、放入青椒、小米椒，转小火慢慢翻动入味。

10、放入莴笋条。（莴笋略炒断生即可，时间长就不脆了）

11、加入少许糖、生抽，炒匀收汁关火。

12、把炒好的牛蛙倒入藕片上，撒上白芝麻即可。