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番茄红烩花蛤的做法(2)

糖之心语

1、番茄红烩已有咸味,不需再加盐。

2、炒花蛤一定要快速,要不然蛤肉会变老失去水份不鲜嫩。

3、如果嗜辣,可以加一些辣酱。

4、没有番茄红烩可改用番茄酱。

番茄红烩花蛤

番茄红烩花蛤

番茄红烩花蛤(2)食材搭配小提示

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]