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葱花油饼的做法(2)

6、揪成一个个的面剂子(大小随自己的意,自己感觉一个小馒头大小就好),把面剂子两端的开口捏死。

葱花油饼

7、把面剂子竖着放在案板上(封口一个朝下、一个朝上),按扁。

葱花油饼

8、擀成稍微厚点的小饼,放入放了油的平底锅或者是电饼铛里,用小火烙至两面金黄色即可。

葱花油饼

9、同样一个面剂子,也可以擀成大点的薄点的饼,同样的放入油锅里(看看上下图,同样的一口锅,饼的大小是不同的哈)。

葱花油饼

10、不用盖盖,等饼朝下的一面烙成金黄色的时候,翻面,烙另一面至金黄色。

葱花油饼