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11.倒入素丸子。

12.让每个丸子裹匀芡汁即可。

小贴士

1.炸制素丸子的面糊一定不能调得太稀，否则素丸子不易成型。

2.熟练速度快的话，可以边捏丸子边放油锅里炸，不用表面裹淀粉。

3.喜欢吃菜多的话，面粉量可适量减少一些。