果丹皮的做法
时间:2016-10-08 02:36
我是出名的酸不怕 从小就爱吃山楂 蜜饯、山楂丝、果丹皮、糖葫芦 或者直接带皮啃 不带皱眉毛的 家里的小朋友貌似也被遗传了 之前偷懒 买过几回现成的山楂片 胖儿宝是真心爱吃 不过也只能每天给一点点 简单易做的无添加解馋小零嘴-自制果丹皮 材料：山楂500g、白糖40g、冰糖一小把（约20g）、柠檬汁20ml、水适量
果丹皮的做法： 1、山楂去掉果柄，洗干净，放入容器内； 2、倒入开水，没过山楂为宜； 3、盖盖子焖，直至水变温； 4、控干水份放入碗中；
5、用刀将山楂对半剖开，用勺子剔除果核； 6、将去核后的果肉放入料理机内，加入少许的水；
7、搅打成细腻的果泥； 8、柠檬切片后取汁备用；
9、将打好的果泥倒入锅子内,开小火加热； 10、放入少许冰糖；
11、继续放入白糖及柠檬汁； 12、继续加热，并不停地搅拌，以防沾锅直至果酱很浓稠即可关火。
13、将果泥倒入盘子摊开，用刮板把表面刮平，厚度约2~3mm 14、烤箱调至135°中层，烘50分钟左右，取出后将把烤盘放置通风处放凉，用刮片轻轻揭开。
15、把山楂卷切去四周不规则的部分，卷成卷后切成适合的大小用糖果纸卷起即可； |
