菠萝古老肉怎么做的做法(2)
时间:2016-10-08 01:22
13.将锅中料汁大火煮开。 14.放入菠萝煮略煮。
15.放入水淀粉将料汁熬粘稠。 16.倒入炸好的肉块。
17.再放入红椒块。 18.将锅中食材与料汁炒匀，最后可加适量鸡精调味，即可出锅。
提示： 1、腌好的肉块也可以直接蘸干面粉再炸，但是面粉不易过多，最好在下锅前抖掉多余的干面粉。
2、番茄酱以裹满食材为准，熬的时候注意掌握好火候和粘稠度。 菠萝古老肉怎么做(2)食材搭配小提示 菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。 菠萝和萝卜不能一起吃:菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的 菠萝营养价值 菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。...[更多] |
