草莓鸡丁的做法

意想不到的美味---草莓鸡丁

今天还是以草莓为主题。继续我的草莓季。我喜欢水果入菜，喜欢水果的香气，水果混搭入菜可是我的强项哟。。。

隆重的向大家推荐这道草莓鸡丁。非常的好吃，用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香，吃到嘴里很香，很清爽。

这道菜我基本没放调料，只是用盐和白胡椒调味，可以算是原汁原味了。大家不妨试试，意想不到的美味，包你不后悔。

草莓鸡丁

主料；鸡胸肉200克，鲜草莓200克。

辅料；盐，白胡椒粉，淀粉，姜丝。

草莓鸡丁

草莓鸡丁的做法

1．准备好鸡肉和鲜草莓。

2．草莓洗净，沥干水分后切成丁。

草莓鸡丁步骤1-2

3．鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁。

4．鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉淀粉上浆腌制10分钟。

草莓鸡丁步骤3-4

5．锅中注油，爆香姜丝。

6．下入腌制好的鸡丁。

草莓鸡丁步骤5-6

7．翻炒均匀，至鸡丁变色。

8．再加入2--3滴生抽，继续煸炒均匀。

草莓鸡丁步骤7-8

9．倒入草莓丁。

10．快速翻炒均匀即可。

草莓鸡丁步骤9-10

特别提示；鸡肉要选用没有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出汤。

草莓鸡丁食材搭配小提示

草莓和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。

草莓和山楂能一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。

草莓的食疗药效

草莓，有野草莓、麝香草莓、凤梨草莓等品种。草莓含有蛋白质、碳水化合物、多量的钙、铁和磷，及丰富的维生素c，并含有维生素B，维生素B。、烟酸、胡萝卜素、纤维素等。...[更多]