宫保年糕的做法
时间:2016-10-08 01:07
对于我们这些食肉主义者真是个纠结的事啊 做红豆年糕汤剩下的年糕还有点存货花生米 琢磨着就来个宫保年糕吧，哈哈 宫保鸡丁是个再大众不过的菜了 基本煮妇必会的吧 这次将鸡肉换成年糕 不仅省去了鸡肉的腌制过程，做法也超级简单啊 最后的口感却很赞呢 年糕很Q，花生米很脆啊，再撒上点小葱花 这味道谁试谁知道啊，哈哈 宫保年糕 原料：年糕条，熟花生米，干红辣椒，葱，姜 调料：生抽1汤匙，老抽2汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，淀粉水3汤匙
宫保年糕的做法 1、年糕条切小丁 2、红辣椒切段，葱姜切丁
3、调好汁备用 4、锅里水烧开，放入年糕焯熟
5、锅里放油，油热后放入红辣椒和生姜煸炒出香味 6、放入年糕煸炒
7、倒入调好的酱汁大火炒至粘稠干松 8、放入花生米拌匀关火
9、撒上葱花即可出锅了
燕子小唠叨： 1年糕焯水时间不要长，否则年糕会变烂，没有嚼劲 2全程大火煸炒
出锅前，颜色看着很诱人吧，年糕很Q呢，哈哈 |
