干贝花菇糯米饭的做法
时间:2016-10-08 00:45
【糯米饭】是我从小就吃的一款饭，通常是作为一款早餐食用。有时候上班前会到菜场买来当早餐吃，也不知道为什么就是从小就喜欢吃；小时候妈妈也会在家做，后来就很少在家做了，因为糯米吃了对胃不好。 电饭煲版本的糯米饭口感比蒸出来的口感扎实，也许是电饭煲吸收水分比较充足所以不会有多余的水分留在饭里。家里真好没有虾米了如果配上虾米一起煮会更鲜，当吃糯米饭时一起把花生、干贝、花菇和香葱一起放到嘴里咀嚼时这个饭可以说是吃了以后还会想再煮一次。 干贝花菇糯米饭 材料：糯米200G，腊肠半根，干贝10G，花菇3朵，花生25G，鸡蛋2个，生抽2汤匙，秘制红烧汁2汤匙，麻油1汤匙，水300ML，葱花适量
干贝花菇糯米饭的做法 1.干贝洗净后泡水15分钟。 2.花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁。
3.生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀。
4.图1.电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟。
5.图2-图3.放入花菇，煸8分钟。 6.图4.放入干贝。
7.图1-图2.盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟。
8.图3.糯米洗净放入材料里。 9.图4.加入300ML的水。
10.倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀。
11.盖上盖子从新启动煲饭程序。煲饭时间约45分钟，当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收。 12.花生米洗净。
13.放入锅里炒干后才加入少许油煸香。 14.鸡蛋打散后煎成蛋饼。
15.切成丝。 16.把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可。
干贝花菇糯米饭食材搭配小提示 鸡蛋和干贝能一起吃:过黏与体积过大的食物积在咽部，会增加阻塞气管道的危险，因此利用质地滑溜的蒸蛋，裹住干贝碎末或其他切碎的食物，是为吞咽困难病患者烹调饮食的小技巧。所以，鸡蛋宜与干贝搭配食用。 鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不 草菇营养价值 草菇，又名稻草菇、麻菇、贡菇、兰花菇。草菇营养丰富，所含粗蛋白比香菇高出2倍，另外富含脂肪、糖类、粗纤维、铁、磷。在其所含的20多种氨基酸中，有7种为人体必需氨基酸。草菇还含有大量的维生素C...[更多] |
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