冻豆腐红烧肉的做法(2)

9、然后加入料酒

10、调入生油和老抽。

冻豆腐红烧肉步骤9-10

11、加入适量的水，炒均匀。

12、放入生姜，八角，香叶，大蒜。

冻豆腐红烧肉步骤11-12

13、倒入汉美驰便携慢炖锅。

14、“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖。

冻豆腐红烧肉步骤13-14

15、倒入冻豆腐。

16、煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。

冻豆腐红烧肉步骤15-16

冻豆腐红烧肉(2)食材搭配小提示

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]